Fenêtre | フェネトレ

海から揚がったばかりのピカピカの鰊と、その鰊をじっくり時を待って仕込んだ魚醤を掛けあわせる料理。
春漁がはじまり網の中で賑わう魚達にわくわくした体験と、のどかな漁師町での記憶を一皿に込めて。
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この地で日々、料理ができることに感謝します。
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本日より7月末までのご予約を承ります。
皆様のご予約をお待ちしております。