Fenêtre | フェネトレ

暑中お見舞い申し上げます

　
北海道とは思えない夏日が続く中、今年もブルーベリーを摘みに行きました。
太陽をしっかり浴びた、みずみずしい夏の食材をご用意してお待ちしております。
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本日より11月末までのご予約を承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

周辺の緑が色濃くなり、小さな生き物たちも元気よく盛んに活動しています。
わたし達も店舗横にハーブを育てる小さな畑を整え、成長を楽しみに外に出ての活動が増えました。
昨年はあまりに絶不調だった夏のキノコも今年は期待できそう…かも。
日頃の行いと猫背を正し（シェフの）願掛けして挑みたいと思います。

⁡本日より１０月末までのご予約を承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

新緑の季節、6月。
蕾の中で待ち構えていた若葉がぐんぐんと伸びをするように日に日に大きく広がっています。
若々しい柔らかな緑に照らされた店内になりました。
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本日より９月末までのご予約を承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

先日の予想外の大雪のおかげで、空高くそびえる大木の上に生っていたキハダの実が大量に落ちてきました。おかげ様で大収穫となりました。神様、ありがとうございます。

　
そして、私たちのお店には欠かせない道産のワインも続々と届いています。ボトルはもちろん、毎日４種のグラスワインにてご用意しておりますので、お料理と一緒にお楽しみいただけたらと思います。

本日から８月のご予約受付を開始いたしました。
よろしくお願いいたします。

春風に背中を押されて、沢へ向かう道すがらワクワクと心は踊ります。

少しずつですが春の苦み、山菜をお楽しみいただける季節となりました。春を迎えた喜びをお料理を通して分かち合えたら嬉しく思います。

今月から７月のご予約を受付いたしました。

どうぞよろしくお願いいたします。