2024.06.28 Fri
来たる7月6日(土)、札幌の芸森スタジオさんにて開催されます ＜第3回ZERO CROSS in 芸森スタジオ＆Cloud Lodge＞にて料理を作らせていただくご縁をいただきました。
道東の景色や空気感をそのまま札幌の地で表現できるといいな、とワクワク半分緊張半分で挑ませていただきます。
そして今回、料理に寄り添うワインをチョイスしていただくのが、敬愛する建築家であり写真家、醸造家など多彩な顔を持つ干田正浩さん。
この空間で紡がれる特別な時間を、芸森スタジオさんだからこその上質な音楽と共に是非お楽しみいただければと思います。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
＜＜第3回ZERO CROSS in 芸森スタジオ＆Cloud Lodge＞＞
【開催日】 2024年7月6日（土）
【開催場所】 芸森スタジオ＆Cloud Lodge
〒005-0864 札幌市南区芸術の森3丁目915-20
TEL:011-206-7355
5月のZERO CROSSは、LIVEとディナーだけでなく、昼間から、アパレル、雑貨、アンティーク、パン、チーズ、スイーツなどの人気ショップが札幌だけでなく、道東方面からもたくさん集まり、マルシェが開催されました。
OP.2からガラッと趣を変え、OP.3は、ちょっと落ち着いた、大人の真夏のZERO CROSS！
本日（6/19）より、ご予約開始です！
お申し込みは、公式サイト「https://zero-cross.com/」もしくは「ZERO CROSS事務局 info@zero-cross.com」まで
7月のZERO CROSSは、、、
◆ランチ 11:30～
◎芸森スタイルBBQランチ + ヤサカメシ（要予約） at 1Fテラス
※せたな町、足寄町、栗山町などからの特選素材によるスペシャルBBQ！
〇せたなの豚肉「若松ポークマン」
〇足寄のパン、チーズ
〇浜中、岩松ファームの鹿肉
〇栗山、菅野牧園の黒毛和牛肉
その他、予約なしでも食べられるランチも！
〇ピッツア by bar NAYA （予約不要） at 1Fテラス
〇カレーランチボックス by芸森スタジオ （予約不要） at 2Fバーチテラス
◆LIVE 15:00～16:30
稲泉りん (VO) lyn_inaizumi
井上銘 (GT) @mayinoue0514
金澤英明 (BS)
◆ディナー前のアペリティフタイム 16:30～18：00
テラスカフェ（2Fバーチテラス）などで、ディナー前のリラックスタイムを♪
◆ディナー 18:00～21：00 ※限定25食
フェネトレ（中標津）のコース料理 @fenetre_nakashibetsu
ドリンク提供（cash-on）：干田正浩（ワイン）、芸森スタジオ
※干田正浩（建築家 写真家 醸造家）によるワイン提供 @masahiro.hoshida
◆バータイム 21:00～
焚き火バー
ドリンク提供（cash-on）：干田正浩（ワイン）、芸森スタジオ
※ディナーとバータイムには、DJによる音楽もお楽しみいただきます
■チェックイン 14：00
■朝食（芸森スタジオでアーティストに大人気の八坂さんの朝食）8:00～9:00
■チェックアウト 10:00
◆写真家：岡本和行（スタジオK2）さんによる作品展示
※スタジオ、ラウンジ、多目的ルーム等に作品を展示
◆価格 以下すべて税込価格
①芸森スタイルBBQランチ＋ヤサカメシ（要予約） 4500円
②LIVE 4500円
③芸森スタイルBBQランチ＋LIVE セット 8000円
④LIVE+ 食事（夕食） 14500円
⑤LIVE＋ 食事（夕食・朝食）＋宿泊 24000円
※駐車場無料（①～⑤のチケットご予約者優先です）
◆送迎あり
真駒内駅↔芸森間（事前予約必要：片道500円）
ご予約フォームにて、送迎のご希望をご記入ください
※真駒内駅の送迎場所は、行き便ご予約者に事前にご連絡します
2024.06.17 Mon
夜に漂う森の匂いから、夏が始まったことを知りました。
通常は2ヶ月前からのご予約とさせていただいておりますが、ただ今９月末までのご予約を承っております。
皆さまのご予約をお待ちしております。
2024.03.18 Mon
ミズナラの葉が芽吹き始める５月より
学習会のご案内です
欠けたり割れたりした器の修復跡を景色として愛でる日本人独特の美意識。
古の茶人たちは歪みや傷がある器に、人間と同じような有限でこわれそうな脆さに美を見出し、これを愛玩しました。
フェネトレの料理が盛り付けられる器も欠けたり割れたりするのですが、手直しをすることでより味わいを増し、愛着を持って長く使うことにしあわせを感じています。
ミズナラの葉が芽吹き始める５月より
フェネトレの器のお直しをしていただいている高比良氏をお招きし、本格的な「金継ぎ」を学習する会を開催いたします。
わたし達も皆さんと一緒に習い学ぶことを楽しみにしております。
＿＿＿金継ぎ教室のご案内＿＿＿
日本古来の伝統的な漆直し(金継ぎ)技法による金継ぎ教室です。はじめての方も基本からしっかりと丁寧にご指導します。
天然の漆を使った金継ぎは時間がかかります。
全6回の教室では器一点ずつ漆を塗り、埋め、形を整える作業を繰り返します。毎回、複数の器を同時にゆっくりじっくり6回の工程でお直ししていきます。
講師 高比良 哲（釧路 send店主）
定員 5名
場所 Fenêtre
受講料 各回4,500円(税込)＋講師の交通費1,200円
材料費 10,000円(初回のみ)
日程 全６回 10:30より2時間程度
①5／21 （火）
②5 ／30 （木）
③6／ 11 （火）
④6 ／ 25（火）
⑤7 ／ 16（火）
⑥7 ／ 30（火）
お持ちいただく器は陶器（磁器、ガラスも可）
5点までとさせていただいております。
ご持参する器が無い方は、こちらでご用意した器を使って講習していただくことも可能です。
(その場合器はお持ち帰りいただけません)
受講希望の方はDMまたはお電話にて受付しております。定員になりましたら締切らせていただきます。
Tel : 0153723775
今回、日程が合わなかった方も違う機会に学びたいとのご希望がありましたらお知らせくださればと思います。
2024.01.20 Sat
バレンタインギフトのご案内です。
なめらかで濃厚なガナッシュを
カカオのビスキュイで挟んだ
リッチなマカロンの詰め合わせを
今年もご用意いたします。
今回は定番のプレーンと木苺に
清里町みま農園さんの杏を加えた
３種になります。
————————————
ビスキュイマカロンショコラ
￥２,８００(税込)／１箱
プレーンショコラ2個
木苺+ショコラ2個
杏+ショコラ2個(計6個)
○日持ち: 発送日含め10日
○お一人様2箱までとなります
【ご予約について】
今回よりInstagramのDMから受付期間内に下記の必要事項を入力していただき、ご注文受付とさせていただきます。
先着順ではございませんので、お時間のある際にご注文をいただければと思います。
予定数を超えた場合は抽選とさせていただき、後日改めて抽選結果をご返信いたします。
○当店でのお受渡し
2/11(日)または13(火) 11:00〜16:00
○発送をご希望の方
2/10(土)〜12(月)に通常便にて順次発送いたします。
○DM受付期間
1月18日(木)10:00〜
1月22日(月)23:59まで
以下をご記入ください
①個数 ※お一人様2箱までとなります
②氏名
③電話番号
④受取・発送 どちらかをご記入
⑤受取の方
受取日2/11・2/13どちらかをご記入
⑤発送の方
発送先の郵便番号とご住所
発送の方のみお支払いは前払となります。
ご返信の際に商品代金+送料とお振込先を
お知らせいたします。
○送料の目安
１箱〜２箱まで
北海道 ¥ 780
関東 ¥ 1,300
関西 ¥ 1,650
尚、DMがご使用いただけない方はお電話でもご注文を承ります。
営業中は電話に出られない事があります。
受付期間内にご注文くださいませ。
○お電話でのご予約受付日時
1月19日(金)・20日(土)・22日(月) 11:00〜21:30
○ご返信は1月25日頃を予定しております。
バレンタインの贈り物に是非ご利用ください。
皆さまのご予約をお待ちしております。
2023.12.29 Fri
１２月２８日を持ちまして本年の営業を終了させていただきました。ご来店くださいました皆様に心から厚く感謝御礼を申し上げます。
年明けに予定しておりますカフェ営業についてのご案内です。
当日は数種のデザートにナチュラルワインや珈琲などのお飲み物、簡単なお酒のアテをご用意いたします。
日時 １月３日、４日、５日
営業時間 １２:００〜１８:００（L.O １７:００）
予約制ではありませんがご来店予定の方はご予約をおすすめします。お電話にて前日までにご予約下さい。
ふらりと来られたい方は空き状況をお電話にてご確認くださればと思います。
尚、お席は１グループ４名様までのご案内となり、お子様は小学生以上にてご入店をお願いいたしております。
お正月のゆったりとしたひとときをお楽しみいただけたらと思います。
それでは来年も皆様にとって健やかな一年となりますように。
